Ava külgmenüü

Proovi järgi! Heaks alternatiiviks suhkrule on looduslikud magusained

Loodus varustas meid põhjusega maitsmisnäsadega, mis tunnevad magusat maitset! Nii Hiina kui ajurveeda meditsiini - need on mõlemad tuhandeid aastaid vanad - järgijad teavad, et maitsete tasakaal on väga tähtis. Hiina meditsiin räägib viie maitse tähtsusest (vürtsikas, soolane, hapu, mõru ja magus) ning ajurveeda mainib kuut (kootav, soolane, hapu, terav ja magus). Mõlemad levinud süsteemid toetavad ideed, et söömise ajal ja pärast ennast hästi tundmiseks on tähtis saavutada tasakaal nende maitsete vahel. Teisisõnu, maitsete tasakaalustamine aitab ära hoida isusid.

Töödeldud toidu tööstus rõhub USAs peamiselt magusale ja soolasele maitsele, kuna need suurendavad tavaliselt isu, mis omakorda kasvatab nende firmade kasumit. Kodukokkadel on aga eelis, kuna nemad saavad valmistada toite, mille maitsed on tasakaalus, et olla terve ja nautida oma toitu täiel määral.
Keskendume hetkel magusale maitsele. Magusat ei tohiks vältida, kuna sellel on palju eeliseid. Hiina meditsiini kohaselt rahustavad, tugevdavad ja toidavad toitainetest pulbitsevad magusad toiduained, mida nimetatakse täisväärtuslikeks maiustusteks, lihaseid, närve ja aju. Lisaks toodavad need ka energiat, mis aitab meie kehal funktsioneerida.
Nende toitude hulka kuuluvad näiteks looduslikult magusad köögiviljad, nagu porgandid ja sibulad, ning mahedad magusained.

Ilma kontota saate ühes kuus lugeda kuni 5 tasuta artiklit. Selle artikli edasi lugemiseks logige sisse või liituge Alkeemiaga luues endale tasuta konto.