Mis on need neli suuremat uskumust peavoolu toitumisteaduses, mis peaksid juba ajalukku kuuluma, kuna need pidurdavad arengut, kriitilist analüüsi ja dialoogi?
Andy Bellatti on magistrikraadiga dietoloog, kes peab oluliseks täisväärtuslikke toiduaineid ja taimedel põhinevat toitumist. Ta huvitub tõsiselt ka toidu ja toitainetega seotud poliitikast ning toidutööstuse petlikest turundustaktikatest. Ta on loonud huvigrupi Dietitians for Professional Integrity, mis võitleb selle eest, et toiduainetööstus ei mõjutaks toitumisalast õppetööd.
