Lääne meditsiinis ei tunnistata sageli terviklike toiduainete raviomadusi. Selle asemel viiakse läbi lõputuid katseid, püüdes identifitseerida, isoleerida ja ekstraheerida toiduainetest nende aktiivseid komponente ning neid süstla või tableti kujul manustatavateks muuta. Harvardi ülikooli ja California ülikooli Davise allüksuse (UCD) teadlaste värske uuring toetab aga ideed, et tervik on palju enamat kui selle osade summa, vahendab Telegram.
Teadlased analüüsisid kõiki uuringuid, milles käsitletakse tomatite ja lükopeeni toimet südame-veresoonkonna haiguste puhul. Tomatites sisalduva lükopeeni mõju südame-veresoonkonna haiguste vähendamiseks on uuritud juba pikka aega ning epidemioloogiliste uuringute põhjal on see seos tõestust leidnud. Mida enam on menüüs tomateid, seda kõrgem on veres mõõdetud lükopeeni tase.
