Paljude inimeste jaoks ei alga päev enne tassi kohvi joomist. Kohvil on ergutav mõju ning inimesed joovad seda nii unisuse peletamiseks kui ka oma keskendumisvõime parandamiseks. Portugali teadlased eesotsas professor Nuno Sousaga Minho Ülikoolist üritasid välja selgitada, kas ergutav mõju tuleb ainult kofeiinist või on tähtis ka kohvi joomise elamus ise.
Teadlased värbasid uurimistöö jaoks inimesi, kes jõid vähemalt ühe tassi kohvi päevas. Vähemalt kolm tundi enne uurimise algust pidid uuritavad hoiduma igasugustest kofeiini sisaldavatest söökidest ja jookidest. Uuritavatega viidi läbi intervjuud ja nende ajutegevuse jälgimiseks saatsid teadlased nad kaks korda magnetresonantstomograafi alla. Üks pärast pärast kofeiini tarvitamist ja teine pärast tavalise tassi kohvi joomist.
