Mis põhjustavad häireid energiatootmises ehk ainevahetuses? Üks ja täpne vastus oleks, et hapestumise põhjus on hapnikupuudus. Hapnikunäljani viib väga palju erinevaid protsesse, ka saastunud keskkonna tagajärjel tekkinud õhus sisalduva hapniku langus, kirjutab Riina Raudsik oma raamatus"Kuidas olla terve?".
Energiakriisi tekkimise põhjused on järgmised:
1. Kui keha ei saa rakkudele omast vett ja vajalikke mineraale. Toidust ei õnnestu neid kahjuks enam ammutada pidevalt suureneva kemikaalidekoormuse tõttu, sest kemikaalid tapavad mikroorganisme mullas.
