Roheline maagia
Immuunsüsteem on üks keha kõige keerulisematest süsteemidest. Selle ülesanne on kaitsta meid viiruste, bakterite ja muude mikroorganismide rünnaku eest. Põhjamaades põeb kolm inimest neljast vähemalt korra aastas nn külmetushaigusi, mida põhjustavad viirused. Meid ümbritseb pidevalt umbkaudu kakssada külmetusviiruse liiki, seepärast on tähtis tugev immuunsüsteem, mis suudab meid kaitsta nii tavalise viirushaiguse kui ka tõsisemate nakkuste ja haiguste eest. Kui toitud õigesti ja eluviisid on mõistlikud, saad immuunsüsteemi suhteliselt lihtsate vahenditega tugevdada.
Klorofüllil, mida sisaldab rikkalikult kõrvenõges, on umbes samasugune keemiline struktuur nagu meie hemoglobiinil ning seepärast soodustab see hapniku ja toitainete jõudmist keha rakkudeni.
2 klaasi smuutit
- 2½ dl külma nõgeseteed
- 2½ dl kombucha’t
- 2 tl nõgesepulbrit või peotäis värskeid nõgeseid
- 30 g spinatit
- 30 g lehtkapsast
- 2 rohelist õuna, südamikuta
- 1-2 tl riivitud ingverit
Mikserda kõik kokku maagiliseks roheliseks smuutiks.
Hüva nõu! Sellesse smuutisse sobib ka värske nõges, kuid leota siis hapraid lehti enne vees pool tundi kuni tund.
Roheline jõukontsentraat
Avokaadod pakatavad kasulikest rasvadest, mis aitavad vältida kortse ja parandada aju võimekust. Ka on avokaadot läbi aegade peetud afrodisiaakumiks. Lisaks võimalikule potentsi tõstvale toimele ja kasulikele monoküllastumata rasvadele on avokaados palju verele, maksale, südamele, nahale ja juustele hästi mõjuvaid toitaineid. Avokaado sisaldab palju E-vitamiini, mis muudab naha pehmeks, siledaks ja terveks ning annab juustele parema läike. Kaaliumisisaldus on samuti suur, see aitab reguleerida vererõhku ja on hea lihastele. Avokaados leidub ka palju kiudaineid, foolhapet, A-, B- ja C-vitamiini ning magneesiumi.
2 klaasi smuutit
- 2 kooritud avokaadot,tuum eemaldatud
- 60 g spinatit
- 2½ dl iduvett
- 1½ dl värskelt pressitud õunamahla
- 1 banaan
- ühe laimi mahl
Mikserda kõik koostisainedühtlaseks smuutiks.
Hüva nõu! Tavatsen avokaadot püreestada või mikserdada ja kasutada näomaskina 1-2 korda nädalas, aga ka kreemina kogu kehale ja juuksemaskina. Ainus mure on see, et pärast tuleb duširuumi omajagu koristada, aga nahk muutub pehmeks ja juuksed läikivaks, nii et tasub ära.
Nõiajook
Rahvameditsiinis soovitati vanasti kibuvitsa skorbuudi, teisisõnu C-vitamiini vaeguse raviks. Kibuvitsa on kasutatud ka kõhukinnisuse, väsimuse, liigesevaevuste, soolelaiendite, puhituse, kõrvahaiguste, hemorroidide, kusepõievaevuste, koolikute, liigeste jäikuse ning selja-, jala- ja kaelahädade vastu. Kibuvitsaga on ravitud ka loomi – seda on antud hobustele, et tugevdada nende immuunsüsteemi. Kibuvitsamarjapulbrit tehakse tervetest kuivatatud kibuvitsamarjadest ja see sisaldab tsitrusviljadest 60 korda rohkem C-vitamiini. Lisaks leidub kibuvitsamarjades ohtralt antioksüdante ja eluliselt tähtsaid mineraale – rauda, kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi. Samuti sisaldavad kibuvitsamarjad palju foolhapet, mis mõjub eriti hästi imetavatele, rasedatele või rasedaks jääda püüdvatele naistele. Kibuvitsamarjapulbrit on lihtne ise valmistada: kuivata terved marjad ja jahvata pulbriks.
2 klaasi smuutit
- 250 dl külma võililleteed
- 2 tükeldatud südamikuta õuna
- 2 sl kabatšokipüreed
- 3 tl tervetest marjadest kibuvitsapulbrit
- 2 tl tšaagapulbrit
- 1 tl makapulbrit
- 1 tl luukumipulbrit
- 2½ dl naturaalset kombucha’t
Mikserda kõik koostisained maagiliseks nõiajoogiks.
Hüva nõu! Võid võililletee asendada värskete kõrvenõgestega, kuid leota lehti enne mikserdamist vees pool tundi kuni tund.
Must maagia
Tšaaga (Inonotus obliquus) on kogu maailmas tuntud raviseen. Aasias on seda kasutatud mitu tuhat aastat immuunsüsteemi tugevdava vahendina. Siberis on seenele antud kõlavaid nimesid: surematuse seen, jumalate kink või taevane kink. Eestis kannab tšaaga musta pässiku nime, rahvasuus nimetatakse seda ka kasekäsnaks.Teaduslikud uuringud on kinnitanud tšaaga ravivat toimet rinna-, maksa-, emaka- ja maovähi vastu, samuti hüpertoonia ja diabeedi puhul. Tšaagast on saadud abi kapsoriaasi vastu peaaegu 100 protsendil juhtudest. Seen vähendab diabeetikutel veresuhkru taset ja siis võib insuliinikogust vähendada (teist tüüpi diabeedi korral). Tšaagal on antibakteriaalne, antifungaalne, viiruse- ja pärmseene vastane toime, tasakaalustab immuunsüsteemi ja sobib seepärast hästi autoimmuunhaiguste puhul. Tšaagat ei tohi üle annustada. Mina teen tšaagast teed, ravikeedist ja ekstrakti ning kasutan tšaagapulbrit oma smuutides
2 klaasi smuutit
- 2½ dl külma tšaagateed
- 50 g naturaalseid kašupähkleid
- 2 tl kooritud kanepiseemneid
- 300 g külmutatud põldmarju
- ½ tl jahvatatud kaneeli
- 1-2 kivideta medjooldatlit
- 2½ dl vabalt valitud keefirit
Valmista pakendil esitatud juhiste järgi tee. Kõigepealt sega kokku kašupähklid ja tšaagatee. Seejärel lisa teised koostisained ja mikserda valmis maagiline smuuti.
Autor: Eelika Maranik
Katkend pärineb kirjastuse Pilgrim poolt välja antud Eelika Maraniku raamatust “Probiootilised smuutid”.
See, et hea seedimine aitab hoida keha tervena, on teada juba ammu. Vähem teatakse aga seda, et soolestiku mikrofloora mõjutab tugevalt ka immuunsüsteemi, energiataset, meeleolu, keskendumisvõimet, toitumist, kehakaalu ja elukvaliteeti.
Kuidas siis häid soolestikubaktereid stimuleerida?
Eelika Maranik tutvustab raamatus vanarahvatarkusi ning jagab heldelt oma parimate kääritatud jookide põhiretsepte. Ta õpetab valmistama kombucha’t, keefirit, iduvett, jogurtit ja paljusid teisi jooke. Vürtsid ning puu- ja köögiviljad segatakse probiootiliste koostisosadega. Nii valmivad maitsvad ja väge täis tervislikud smuutid, mis kannavad selliseid toredaid nimesid nagu “Energiarikas elueliksiir”, “Taevalik hibisk”, “Must maagia”, “Brain Power Fuel” ja “Kirglik vaarikas”. Smuutid pole mitte ainult hõrgud, vaid kosutavad ka suurepäraselt tervist.
Eelika Maranik on toitudest ja jookidest kirjutanud paarkümmend hästi müüvat raamatut ja pälvinud nende eest auhindu Rootsis ning teistes riikides. Eelika raamatuid on ilmunud ligi kolmekümnes riigis ja temast kõneldakse kui smuutikuningannast.
