Seeniorarst Adik Levin: mineraalained – nende vajadus ja allikad

Vitamiinide ja mineraalide puudus võib organismis tekkida ka normaalselt toitudes, kui esinevad seedekulgla probleemid ja imendumishäired, samuti palaviku ja infektsioonide korral, mis suurendavad nende kadu kehast. Vajadus vitamiinide ja mineraalide järele suureneb tugeva stressi puhul, keha mineraalidevaru vähendavad ka paljud ravimid.

Vaatleme siis mõningaid mineraalaineid, millele kõik peaks tähelepanu pöörama.

Seleen teeb kahjutuks toksilisi metalle ja kantserogeenseid ühendeid, viies need sellisesse vormi, mis uhutakse organismist välja. Tuleb tõdeda, et Eestis on uuringute tulemusena konstateeritud, et meil esineb küllaltki tihti seleenivaegust. Sellepärast peaks inimesed teadma, missugustes toitudes võib seleeni leiduda.

Allikad: nõges, kõrvits, kibuvits, till, küüslauk, sibul, kala, koorikloomad, punane liha, punased viinamarjad, brokoli, töötlemata nisuterad, teravili, muna, siseelundid, kanaliha ja aedviljad.