"Tihti küsitakse konsultatsioonide käigus minu arvamust piima ja piimatoodete kohta. Ajurveeda, mida eestlasele arusaadavamalt võiks kutsuda ka talupojamõistuseks, vanaemade tarkuseks või lihtsalt loogiliseks loodusteaduseks, on mind viimastel aastatel juhatanud arvamuse juurde, et igal medalil on alati kaks külge. Ükski asi ei ole iseenest hea või halb, kõik oleneb kontekstist. Üks ja sama asi, aine ja tegevus võib olla ravim või mürk. Ka piim toiduainena võib olla elunektar või mürk. Kõik sõltub sellest, kes, millal ja kuidas seda tarbib," lausub ajurveeda praktik Mirjam Hakkaja.
Elu toob meile hetki, kui peame vaatama läbi meid ümbritsevast killustatud infoväljast ja kogunenud tõekspidamistest ning nägema suurt pilti, kus kõik on omavahel seotud. Ühe elemendi muutmisel võib terve süsteem muutuda iseenda vastandiks ja aine iseenda antipoodiks. Ajalooliselt on seda nimetatud alkeemiaks.
