Itaalia teadlased näitasid, et tumedas šokolaadis leiduvad antioksüdandid võivad olla abiks neile inimestele, kes kannatavad jalgade verevarustuse häirete käes.
Meie kehas on ühendeid, mis soodustavad teatud stiimulite vastusena veresoonte laienemist, parandades nii verevoolu kindlatesse kehaosadesse. Mõned tumedas šokolaadis leiduvad kemikaalid on võimelised selliseid signaaliradu mõjutama.Uuring hõlmas 60-78 aasta vanuseid inimesi, kes kannatasid verd südamest jalgadesse, kõhtu, kätesse ja pähe kandvate arterite kitsenemise käes. Vähenenud verevool põhjustas kõndimisel valu ja väsimustunnet nii jalgades kui ka puusapiirkonnas.Töös kasutatud tume šokolaad sisaldas kakaod enam kui 85 protsenti, olles nii rikas polüfenoolide allikas.
