Tervislik vahepala: millised pähklid on kaalulangetajale parimad?

Kõiki pähklisorte muidugi luubi alla võtta ei õnnestu, kuid valime välja mõned levinumad. Pähklite puhul on päris mitu näitajat, mida silmas pidada ja vaatame neist mõned ka üle.

Energiasisaldus

Kõigepealt uurime, kuidas pähklid energiasisalduse suhtes üksteisest erinevad, sest see on üks peamisi tegureid, mille järgi tarbitavaid koguseid hiljem valima hakata.100 g tootes on energiat:
Kookospähkel: 354 kcal (viljaliha ise sisaldab umbes 734 kcal(!) 100g kohta, kookoses olev vesi on aga praktiliselt kalorivaba)
Makadaamiapähklid: 717 kcal
Brasiilia pähkel ehk parapähkel: 656 kcal
Kreeka pähkel: 654 kcal
Sarapuupähkel: 628 kcal
Mandlid: 576 kcal
Maapähkel: 567 kcal
Pistaatsiapähklid: 562 kcal

Seega võime järeldada, et olulisi vahesid pähklite kalorisisaldustes ei ole. Erandiks võib pidada vaid kookost, mille viljaliha on erakordselt energiarikas. Tervet kookost arvesse võttes peab aga arvestama ka kookosvedelikuga, mis pähkli keskmise energiasisalduse allapoole viib.

Kuna energiasisalduses on vahed väiksed, siis vaatame edasi valgusisalduse ja kiudainete poole. Sest need on kaks näitajat, mis aitavad hästi hinnata seda, kui hästi toit näljatunnet vähendab.