Kevade saabudes hakkavad kaskedes ja vahtrates liikuma toitaineid tulvil mahlad, et puud suudaksid alustada uut elutsüklit. Puumahlade tervislikke omadusi tasub hinnata ka meil, sest ka inimese keha jaoks sisaldub seal palju kasulikke aineid.
Vahtramahl hakkab jooksma pisut varem kui kasemahl ehk siis juba märtsikuus, kui alles lumi maas ja öösiti miinuskraadid on. Kasemahla kogumist võib aga alustada siis, kui õhutemperatuur on juba vähemalt 5 kraadi üle nulli.Nii kase- kui ka vahtramahl on põhjamaade rahvastele olnud kevadekuulutajad. Nende joomine kosutab ja äratab talvest väsinud inimesed uuele elule.
