Vaimsed haigused on tõusujoones ning seetõttu otsitakse ka lahendusi laiemalt. Aina rohkem on uuringuid, mis kinnitavad toitumise ja mentaalse heaolu seost. Aga mida siis süüa? Et palju kiidetakse juurvilju ja puuvilju, alustasid teadlased just siit.
Need, kes söövad puuvilju-juurvilju iga päev said uuringus suurema tõenäosusega klassifitseeritud kui “väga õnnelikud”, vihjates tugevale ja positiivsele korrelatsioonile.Suurim “õnneuuring” korraldati Suurbritannias, kus leiti, et mida rohkem sõid inimesed iga päev puuvilju ja juurvilju, seda rohkem olid nad eluga rahul ja õnnelikud. Inimesed, kes sõid päevas 7-8 portsu olid kõige rohkem rahul ja õnnelikud. Siinkohal on huvitav, et teised faktorid nagu sissetulek, haigused, trennitegemine, suitsetamine, kehakaal ei mõjutanud tulemust.Aga kuidas mõjutab taimede söömine tervist?Mitmed puuviljad ja juurviljad sisaldavad rohkelt C-vitamiini, mis on dopamiini (oluline neurotransmitter) tootmise kofaktor.
