Kaunviljad võiksid olla mitte ainult taimetoitlaste ja veganite toidulaual väga olulisel kohal, vaid meil kõigil. Nimelt on uuringud on näidanud, et just kaunviljade söömine on üheks pikaealisuse saladuseks. Altpoolt leiad ka inspiratsiooni ja retsepte maitsvate kaunviljatoitude tegemiseks.
Kaunviljad sisaldavad rohkelt valku, kiudaineid, antioksüdante ning paljusid olulisi vitamiine ja mineraalaineid. Üks suurimaid vigu, mida oma tervise seisukohalt teha saad, on kaunvilju mitte süüa. Näiteks selles videos kirjeldatakse lühidalt kaunviljade olulisust.Tihti kardetakse ube süüa kõhugaaside pärast, kuid see hirm ei ole põhjendatud.
