Pisitasa taimetoitlaseks

Suurem osa inimestest ei ole taimetoitlased, kuid aeg-ajalt sarnaneb meie menüü ilmselt taimetoitlaste omaga, ilma selle peale isegi mõtlemata – hommikune röstsai või kaerapuder, aedsalat, makaronid või aedvilja-vokiroad, isegi juustupitsa.Kui soovid suurendada taimetoidu osakaalu oma menüüs või pead kohandama lihatoidu retsepti oma taimetoitlasest külalise jaoks, siis saad muuta oma lemmikretsepti taimetoiduks vaid mõne lihtsa muudatuse abil.Siin on Sulle alustamiseks mõned näpunäited:Vormiroogades, hautistes, suppides ja hakkliharoogades kasuta liha asemel keedetud kaunvilju (näiteks ube ja läätsesid). Proovi aedube hakkliharoa või hautise sees ning punaseid läätsesid tomatikastme või täidetud kapsarullide sees, ülepraetud konservoad sobivad kokku mehhiko toitudega.Vokiroogades kasuta liha, linnuliha või mereandide asemel kõva tofut, sojapiimasaadust tempeh’id, keedetud ube, pähkleid ja seesamiseemneid. Kõva tofut ja tempeh’id saab isegi kuubikuteks lõigata ja kebabina grillil küpsetada.Proovi purustatud tofut hommikusöögiks.