Lihtne nipp, kuidas valmistada ise pähkli-, seemne ja kaerapiima

Maitsvat pähklipiima on lihtne ise valmistada. See on tervislik vaheldus tavalisele piimale ja suurepärane aseaine, kui sul on laktoositalumatus või kui oled vegan. Piima valmistamiseks sobivad paljud pähklid ja seemned, näiteks kanepiseemned, kašu-, sarapuu-, pekani-, pistaatsia- ja Kreeka pähklid, päevalille- ja kõrvitsaseemned või mandlid. Eelista soolamata, röstimata ning mahekasvatatud pähkleid ja seemneid – nende maitse on parem ja need sisaldavad kõige rohkem toitaineid.Pane pähklid likku ja jäta ööseks jahedasse kohta seisma, et kõrvaldada raskestiseeditavad ensüümid ja mahendada maitset. Kurna vesi ära ja pese pähkleid korralikult. Vala peale uus vesi ja mikserda, kuni pähklid on vedelikus korralikult peenestatud.Sarapuupähkleid ei ole vaja enne leotada, sest need ei sisalda ensüümpidureid. Ka kookoshelbeid ja kooritud kanepiseemneid võib kohe mikserdada.