Kookosekeefiri ja kookosejogurti retseptid on peaaegu ühesugused. Lõpptulemuse konsistents, kreemikus sõltub rasvasisaldusest, teisisõnu kookosekoore hulgast – seda võib olla palju, keskmiselt, vähe või üldse mitte – ja sellest, kas sa seda kurnad või mitte. Allpool on esitatud kookosejogurti retsept, aga kui soovid lahjemat keefirit, siis vähenda koore hulka või jäta see ära.
Kui asendad tavalise piima kookospiimaga, pead meeles pidama, et piimakeefiri terad toituvad piimasuhkrust – laktoosist, mida kookospiimas ei ole. Et terad nälga ei sureks, pead pärast iga üht või kaht kookosekeefiri tegu panema need piima sisse ja laskma mõne päeva puhata. Hoia keefiri teri külmiku ülemises osas, kus on kõige soojem.
