C-vitamiini (ehk askorbiinhapet) võib julgesti nimetada üheks kõige tuntumaks vitamiiniks. C-vitamiini meie enda organism sünteesida ei suuda, mistõttu on meil vaja seda saada toidu kaudu. C-vitamiini kui vesilahustuvat vitamiini ei suuda meie keha ka "varuks" talletada, mis tingib olukorra, kus meil on vaja C-vitamiini sisaldavat toitu süüa igapäevaselt, vahendab Tervisliktoitumine.ee.
C-vitamiini sisaldab eelkõige “värske” taimne toit ehk eelkõige puu- ja köögiviljad. Kui vaadata ajalugu, siis tegelikult oskasid inimesed juba antiikajal teadvustada “värske ja rohelise” toidu olulisust tervise säilitamisel. Maadeavastamise ja meresõitude kõrgajal, 15.
