Hiina meditsiini arst Rene Bürkland selgitab oma äsja ilmunud originaalraamatus "Tark tee terviseni", millised on toiduvalmistamise meetoodid, mis soojendavad ehk tugevdavad toiduainete yang-olemust, muutes jahedad ja külmad toiduained soojemaks.
Hiina toitumisteraapias tuntakse rohkem kui 50 erinevat toidu valmistamise viisi, mis muudavad toidu termilist toimet. Valmistamismeetodid saab jagada kaheks – jahutavad ja soojendavad.Soojendavad toiduvalmistamise meetodidSoojendavad meetodid tugevdavad toiduainete yang-olemust, muutes jahedad ja külmad toiduained soojemaks.Meetodid – grillimine, praadimine, röstimine, suitsutamine, küpsetamine, hautamine, alkoholis keetmine, moorimine, teravate vürtside kasutamine.Grillimine (tugevalt soojendav)Väga tugeva yang-toimega. Kuna grillimisel puutub toit otseselt kokku tulega, siis on soojendav toime väga tugev.
